Sauvignon Großes Holz, 2021
€34,00
Weißwein, trocken (alc 13,5 % vol)
Bio-Qualitätswein aus Österreich
0,75 l
Ausgezeichnet mit einer AWC Vienna Gold-Medaille, Kostkategorie: Reserve Weißwein, 90,4 Punkte
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Beschreibung
Strahlend klarer Wein, dunkelgelb; in der Nase Gras, Brennnessel, Eichenholz und Jasminblüten. Auf dem Gaumen saftiger und feingliedriger Geschmack mit ausgeprägter Mineralität; Aromen von Stachelbeeren, Vanille, Grapefruit und reifen Birnen. Sehr langes und mineralisches Finish. Passt hervorragend zu leichten Fischgerichten, hellem Fleisch, Geflügel, Frisch-, Ziegen- und Schafskäse, Risotto, Pilzen, Nudelgerichten, Gemüsegerichten, Spargel.
Empfohlene Trinktemperatur: 10 – 12 Grad Celsius
Reifepotential: 2040
Selektive Handlese Anfang Oktober 2021
Ausbau: 100% im 600-Liter-Eichenfass, 12 Monate auf der Grob- und Feinhefe; Abfüllung im Juni 2023
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,204 kg |
|---|---|
| Flasche: | Burgunderflasche (Naturkorken) |
| Säuregehalt (g/l) | 6,4 |
| Restzucker (g/l) | 1,5 |
| Nährwertangaben (100 ml) | 315 kJ / 75 kcal |
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