Auch in diesem Sommer heißt es wieder „Ausg’steckt is“. Wir öffnen unser Weingut im Juli an drei Tagen pro Woche als Buschenschenke und knüpfen damit an eine jahrhundertealte Tradition österreichischer Kultur an.
Ausg’steckt is‘ … genießen Sie Kärntner Wein vom Sternberg und typische Buschenschank-Schmankerln aus eigener Produktion.
Fotos © Martin Gfrerer
Freuen Sie sich mit uns, dass wir unser Weingut im Sommer 2026 wieder als Buschenschank öffnen: Genießen und verkosten Sie unsere Weine gemeinsam mit einer typischen Winzerjause – wir servieren herzhafte Schmankerln aus unserer eigenen Landwirtschaft. Speck von unseren Bio-Schweinen, eingelegtes Gemüse, Käse von der Kaslabn in Radenthein sowie Brot, Butter und Topfen vom Kloster Wernberg.
Reservierung empfohlen!
Der Vorplatz vor unserem Weinkeller ist klein, aber fein – das Platzangebot daher begrenzt. Wenn Sie sicher gehen wollen, einen freien Tisch zu ergattern, dann empfehlen wir Ihnen eine telefonische Reservierung unter +43 664 160 16 30. Ansonsten gilt: Setz‘ di her, dann simma mehr!
Termine im Sommer 2026
Abweichende Termine für Gruppen ab 10 Personen auf Anfrage.
Die Buschenschenke als gelebte Tradition
Der Buschenschank ist seit jeher eng mit dem Weinbau verbunden. Die Geschichte der Buschenschenken reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück; die rechtliche Grundlage wurde 1784 durch eine Zirkularverordnung Kaiser Josephs II. geschaffen. In Kärnten wird übrigens vorwiegend Most ausgeschenkt – Buschenschenken, die eigenen Wein ausschenken, sind in Kärnten eher eine Rarität.
Eine Buschenschenke ist ein Stück gelebter Kultur und Gastfreundschaft. Seit Generationen öffnen Winzer zu bestimmten Zeiten ihre Türen, um die Weine des eigenen Betriebes in familiärer Atmosphäre zu präsentieren und gemeinsam mit ihren Gästen zu genießen. Der Name „Buschenschenke“ geht auf den „Buschen“ zurück – einen gebundenen Zweig, der traditionell vor dem Haus angebracht wurde und anzeigte, dass der Winzer „ausg’steckt“ hat. Bis heute ist dieser Brauch ein Symbol für ehrliche Gastlichkeit, regionale Verbundenheit und den Genuss hochwertiger Weine direkt dort, wo sie entstehen.
In einer Buschenschenke stehen die Produkte des eigenen Hofes im Mittelpunkt. Zu den Weinen werden typische regionale Spezialitäten serviert – von herzhaften Brettljausen über hausgemachte Aufstriche bis hin zu saisonalen Köstlichkeiten. Frische, Qualität und die Liebe zum Handwerk prägen dabei jedes Glas Wein und jede Jause.
Wer eine Buschenschenke besucht, erlebt Wein nicht nur als Getränk, sondern als Ausdruck einer Landschaft, ihrer Menschen und ihrer Geschichte. Zwischen Reben, Keller und Weingarten entstehen Gespräche, Begegnungen und unvergessliche Genussmomente – genau das macht den besonderen Charme einer Buschenschenke aus.
